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박시현 |
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가조면 - 어르신 모임 (밑반찬 만들기, 윷놀이) |
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2008. 2. 15 (금)
# . 어르신 모임 두 번째
어르신들의 의견에 따라
두 번째 모임에선 밑반찬 만들기로 했다.
어르신들께 허락을 받고
순천 청암대 학생들과 교수님께서
모임에 함께 참여했다.
#. 주인으로서 손님맞이
두 번째 모임은 조ㅁㅁ할아버지 댁에서 가졌다.
집이 작고 지저분하다고 꺼리시며 허락하셨던 것과는 달리
어르신들 일곱 분에 학생 다섯 명 윷놀기 알맞게 아담했고
할아버지 손수 청소하셨는지 깨끗이 정돈돼 있었다.
손님 온다는 말씀을 하셨겠지,
딸이 대접하라며 보냈다는 배와
할아버지께서 (대접하려고) 남겨둔 쌀과자며 유자차에
대구슈퍼 손순희아주머니께서 가져오신 롤케잌.
간식거리 풍성하다.
배가 참 달았고,
쌀과자와 롤케잌에도 자꾸 손이 갔다.
무엇보다 감사한 것은
할아버지께서 주인으로 행세하셨다는 것이다.
대접하려고 애쓰고 준비하셨을 손길 생각하니 뭉클하다.
경로당 친구들에게
'우리 집에 오면 사람 잡아 먹냐' 고 역정 내셨던 일을
농담으로 하시며 '와줘서 고맙다' 고 하셨다.
'할아버지, 고맙습니다.'
#. 반찬 만들기 - 장보기, 준비하기
5명의 어르신께 여쭤보니,
구운 김과 고기반찬을 희망한다는 의견이 있었다.
(익숙지 않으신지 세 분은 그저 다수 의견에 따르겠다고 하셨다.)
장보러 가는 길에는
지난 번 모임 집주인이셨던 변OO할아버지께서 앞장섰다.
(가조 원더걸스 아주머니 2명과 김원한팀장, 청암대 학생 2명도 동행했다)
장보고 오는 동안
아주머니들이 조리 준비를 하신다.
그런데,
김 굽고 고기 볶는다 하기에는 준비가 거창하다.
여쭤보니,
아주머니들께서 집에서 담근 깍두기며 비지 무를 준비해 오셨던 거다.
(통 큰 아주머니들 극성이셔. 어찌하나, 뭐라 할 수도 없고.
다음에는 그러시지 말라고 정중히 부탁드렸지만 기분은 좋다)
#. 반찬 만들기 - 만들기
장을 봐오고 조리 준비를 마치자
본격적으로 반찬 만들기를 시작했다.
할아버지 댁 좁은 주방에
아주머니 5명, 학생 3명 차지하니 꽉 찬다.
신문지가 사방으로 깔린 방바닥은
프라이팬 냄비 반찬재료가 온통 차지했다.
이렇게 모여 반찬 만들자고 할 때는
어르신께서 주체가 되도록 하자 함이었는데
자칫 어르신 뒷전으로 더 밀어내겠다.
(좁더라도 발 디딜 틈이 없더라도
기력 있고 원하시는 어르신께 여쭤 참여토록 해야 한다.
주체가 아니라 참여하는 과정이라도 이번 모임에서 이끌어내야 한다. )
어르신들께 여쭈어 채OO할머니께서 반찬 만드는데 함께 하셨다.
채OO할머니께서 김 굽는 것을 담당했다.
할머니께서 김에 기름을 바르시면 나는 그 위에 소금을 뿌렸다.
이진숙아주머니께서 그 김을 굽고 할머니께서 먹기 좋은 크기로 자르셨다.
(깻잎반찬과 마찬가지로 김 굽는 것도 어르신들과 함께 만들기 좋은 반찬이다)
#. 반찬 만들기 - 간보기
주방에서 반찬 만드는 동안
안방에서는 윷놀이가 한바탕 벌어졌다.
학생들 어르신들 함께 윷을 논다.
삐뚤빼뚤 어르신 손수 그리신 윷판이 정겹다.
윷판을 한참 놀았는지
음식 냄새에 배가 고팠는지
김OO할머니께서 주방에 오셨다.
마침 고기를 볶고 있던 이옥순아주머니께서
볶던 고기, 끓여놓은 비지, 부치고 있는 두부의
간을 봐달라고 부탁드리자
내 입은 조금 짠데 괜찮을라나 하시며
간을 보고 입을 다시고 맛있다 싱겁다 짜다 하신다.
#. 반찬 나누기
점심을 각자 먹고 2시 경에 모여
장보고 반찬 만들고 윷놀고 나니
해가 제법 산허리에 걸렸다.
음식 냄새 실컷 맞고 그냥 헤어지기 아쉬워
즉석에서 국수 삶아 먹자 해서
때늦은 간식으로 국수를 삶아 먹은 후에야 집에 갈 생각이 났다.
어르신들 반찬 나누려니
미처 어르신들 담아갈 반찬통을 준비하지 못했다.
급한 데로 비닐 팩에 담아 드렸는데
못내 아쉽고 죄송하다.
(급해서 비닐 팩에 넣어드렸다지만
지나고 나서 생각을 해도 묘한 수가 떠오르지 않는다.
어르신들께 여쭤봐야 겠다.)
#. 지역에서 풀어낸 밑반찬 사업의 효율, 효과
구운 김과 고기반찬으로
7명 어르신의 밑반찬 예산으로
밑반찬 재료 구입 7명 X 2,500원 = 17,500원
조리 기초 재료 구입 10,000원
총 27,500원 계획했고 지출했다.
어르신들께서 나눠 가지신 밑반찬은
구운 김, 고기반찬, 두부부침, 비지, 무나물, 깍두기, 다진 고추
무려 7가지다.
그 가운데
구운 김과 고기반찬 외에는 +ONE 이다.
밑반찬,
지역에서 풀어내니 유익이 크다.
일곱 명 반찬을 만드니
장보고 장만하는 것 (나눠 갖는 것, 전달하는 것)이 간소하다.
(사업이 효율적이다)
일곱 명 반찬이라니
우리 집 반찬 나눌 엄두가 생겨 +ONE 쉽다.
(기대 이상의 효과도 거둔다)
일곱 분의 어르신들과는
어르신이 주체가 되어 밑반찬 만들 엄두도 생긴다.
(사업의 핵심 가치를 풀어낼 수 있다)
모든 일에 장단이 있겠지만
지역에서 풀어내니 유익이 크다.
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2008.02.22
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시골 마을에 참 정겨운 모습입니다. 상상만으로도 즐겁습니다. 고민하고 또 고민하여 지역사회로 풀어내시려는 선생님의 노력에 감동하고 자극 받습니다. 언제 한번 선생님 댁 놀러가야하는데..
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2008.02.24
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* 밑반찬 만들기를 주도했던 이옥순 아주머니 (독거노인생활관리사)께서 카페에 쓴 글 ㅣ 2008. 2. 22
구정을 지난 후라
홀로 있는 외로움이 더욱 절실히 느껴지는 때에
어르신들을 한집으로 모셔서
외출하는 즐거움을 드리고 만남의 기회도 만들어 드려
서로의 안부도 묻고,
간단한 다과상 하나만 놓고 둘러앉았는데도
봉사자들의 사랑을 느껴 마음을 열고
마을에 관심있는 분들의 소식도 전해 들으면서
서로 공유하는 부분들이 많으니까
금방 이야기꽃이 피고
따뜻한 미소로 안색이 맑아 지셨다.
잠시 후,
어르신들도 뵙고
봉사자들과의 관계형성에 관심이 있는
실습생들과 교수님, 복지사 선생님들께서 오시니까
분위기는 더욱 화기애애하고,
늘 조용했던 할아버지(조OO)댁은 떠들썩했으며
어르신과 실습생, 선생님, 봉사자 몇 명씩 조를 나눠서
시장도 같이 보고 반찬을 만들기 위해
재료준비도 같이 하고 말벗도 하면서
반찬 만들기를 하였다.
봉사자들이 미리 의논해서 스스로 준비해온 재료들도 많았고
(부가설명 : 어르신들이 의논했던 반찬 외에 추가로 준비해온 재료들)
조리를 할 때는 실습생들도 어르신도 손발이 척척 맞아
반찬은 하나씩 완성되기 시작했다.
간을 보시라고 한 스푼 입에 넣어 드리면
맛있다는 표현이
어느 맛집 CF의 한 장면보다 더 살아있는
사랑의 표현이었다.
봉사자들이 특별히 신경 쓴 것은
어르신들이 잘 드시고 소화 흡수도 잘되고 영양소도 고려하면서
치아 없으신 분들이 많아 고기요리는 썰기보다는 갈아서 준비했다.
굽고 끓이고 하다 보니 반찬은 하나씩 완성되었다.
비지찌개, 두부조림, 무우짠지, 고추다대기, 깍두기, 김, 고기를 나누어 담아
어르신 8분께 드렸더니
좋아하시는 마음과 고맙다고 등을 다독여주는 손길에서
봉사자들은 보람과 행복을 느꼈다.
어르신들 중에는
반찬이 너무 맛있어 잘 먹고 있다고 하시며
보답하고 싶다는 전화를 하시는 분도 계셨다.
어르신 자주 못해드려 아쉬운 마음입니다.
* 출처 : 오리알둥지 ㅣ
target=_blank>http://www.cafe.daum.net/ghsc3365
* 이옥순아주머니는
가조면 독거노인생활관리사로 활동하시면서
평소 친분있는 아주머니들(가칭, 원더걸스^^)과
자발적으로 어르신을 돕는 모임을 주도하고 있습니다.
고맙습니다.
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